PORTUGAL | Nazaré

Regressamos a Portugal e rumamos até à vila da Nazaré.

É uma vila do distrito de Leiria e é palco dos maiores campeonatos internacionais de surf devido à projeção mundial que têm as ondas gigantes da Nazaré, recebendo, assim milhares de curiosos e de turistas.

Principais Pontos Turísticos e Monumentos na Nazaré a visitar:

• Igreja de São Gião
• Capela de Nossa Senhora dos Anjos
• Forte de São Miguel Arcanjo
• Igreja de Nossa Senhora da Nazaré
• Igreja da Misericórdia da Pederneira
• Ermida da Memória
• Museu Dr. Joaquim Manso
• Museu Municipal de Peniche
• Casa-Museu do Pescador
• Cine-Teatro da Nazaré

Nos últimos anos o fenómeno do Canhão da Nazaré e as ondas fenomenais que provoca tornaram a Nazaré famosa a nível mundial, depois de em Janeiro de 2013 o surfista norte-americano McNamara ter ali batido o recorde do mundo ao surfar uma vaga com cerca de 30 metros de altura.

SABORES

CALDEIRA DE PEIXE

Ingredientes:

Peixe de várias qualidades (raia, tamboril, congro, lulas, sardinha, etc)| Ameijoas com casca| Cebola q.b.| Alho q.b| Batata q.b.| Pimento vermelho q.b.| Pimento verde q.b.| Tomate maduro q.b.| Azeite q.b.| Salsa q.b.| Sal q.b.| Vinho branco q.b| Coentros q.b.| Colorau q.b.| Louro q.b| Malagueta q.b.

Preparação:

1. Corte o peixe em postas, tempere com sal e reserve. (deve ser temperado pelo menos duas horas antes de cozinhar a caldeirada)
2. Num tacho de barro coloque as ameijoas no fundo, coloque uma camada de cebola cortada às rodelas, um dente de alho picado, malagueta, tomate cortado aos pedaços, salsa, louro e pimentos às tiras.
3. Coloque por cima uma camada de batatas às rodelas, e for fim o peixe. Polvilhe o peixe com colorau.
4. Faça várias camadas por esta ordem, terminando com uma camada de cebola.
5. Regue com azeite e vinho branco, rectificando o sal.
6. Leve a cozer em lume brando, agitando o tacho de vez em quando, sem nunca mexer.
7. Pode adicionar um pouquinho de água se achar necessário.
8. Depois de cozida polvilha-se com coentros e serve-se de imediato.

O QUE COMPRAR?

• Bonecas de sete saias| sabonetes| |louça

Vamos surfar uma onda ou comer uma fantástica caldeirada?