PORTUGAL | Piódão

Rumamos ao centro de Portugal e chegamos à Aldeia Histórica de Piódão.

Piódão é uma aldeia no centro de Portugal. Esta aldeia tem a particularidade de ser toda construída em pedra de xisto. Piódão é também conhecida como a Aldeia Presépio devido ao seu estilo de arquitectura e ao facto de estar na encosta da Serra do Açor. 

Enquadra-se na tipologia das “Aldeias Históricas”. Sabe-se que a aldeia do Piódão serviu de abrigo a muitos que se pretendiam esconder ou por questões políticas em épocas mais severas, ou por questões jurídicas. No entanto, não foram só foragidos que a procuraram. No século XIX, o Cónego Manuel Fernandes Nogueira, fundou um colégio que preparava alunos para a entrada no seminário. Muitos rapazes da Beira Interior passaram pelo colégio entre 1886 e 1906.


Principais Pontos Turísticos e Monumentos em Piódão

• Igreja Matriz de Piódão
• Capela de S. Pedro
• Capela de S. João
• Capela de Santa Bárbara
• Capela da Senhora da Saúde
• Busto-monumento ao cónego M. F. Nogueira
• Museu Etnográfico
• Eira e forno comunitários
• Fonte dos Algares
• Nicho das Almas
• Trecho da serra do Alvor

SABORES

CHANFANA

Ingredientes:

carne de cabra (partida aos bocados)| alho esmagado com a casca| azeite| vinho tinto| louro| sal| especiarias a gosto

Preparação:

Coloca-se a carne dentro de um caçoilo de barro e tempera-se com sal, alho esmagado (com a casca), com azeite e vinho até cobrir. Tapa-se e deixa-se assim de um dia para o outro. Vai ao forno, de preferência de lenha, até a carne ficar tenra.

O QUE COMPRAR?

• Artesanato

Preparado para visitar uma das mais belas aldeias de Portugal?

PORTUGAL | Nazaré

Regressamos a Portugal e rumamos até à vila da Nazaré.

É uma vila do distrito de Leiria e é palco dos maiores campeonatos internacionais de surf devido à projeção mundial que têm as ondas gigantes da Nazaré, recebendo, assim milhares de curiosos e de turistas.

Principais Pontos Turísticos e Monumentos na Nazaré a visitar:

• Igreja de São Gião
• Capela de Nossa Senhora dos Anjos
• Forte de São Miguel Arcanjo
• Igreja de Nossa Senhora da Nazaré
• Igreja da Misericórdia da Pederneira
• Ermida da Memória
• Museu Dr. Joaquim Manso
• Museu Municipal de Peniche
• Casa-Museu do Pescador
• Cine-Teatro da Nazaré

Nos últimos anos o fenómeno do Canhão da Nazaré e as ondas fenomenais que provoca tornaram a Nazaré famosa a nível mundial, depois de em Janeiro de 2013 o surfista norte-americano McNamara ter ali batido o recorde do mundo ao surfar uma vaga com cerca de 30 metros de altura.

SABORES

CALDEIRA DE PEIXE

Ingredientes:

Peixe de várias qualidades (raia, tamboril, congro, lulas, sardinha, etc)| Ameijoas com casca| Cebola q.b.| Alho q.b| Batata q.b.| Pimento vermelho q.b.| Pimento verde q.b.| Tomate maduro q.b.| Azeite q.b.| Salsa q.b.| Sal q.b.| Vinho branco q.b| Coentros q.b.| Colorau q.b.| Louro q.b| Malagueta q.b.

Preparação:

1. Corte o peixe em postas, tempere com sal e reserve. (deve ser temperado pelo menos duas horas antes de cozinhar a caldeirada)
2. Num tacho de barro coloque as ameijoas no fundo, coloque uma camada de cebola cortada às rodelas, um dente de alho picado, malagueta, tomate cortado aos pedaços, salsa, louro e pimentos às tiras.
3. Coloque por cima uma camada de batatas às rodelas, e for fim o peixe. Polvilhe o peixe com colorau.
4. Faça várias camadas por esta ordem, terminando com uma camada de cebola.
5. Regue com azeite e vinho branco, rectificando o sal.
6. Leve a cozer em lume brando, agitando o tacho de vez em quando, sem nunca mexer.
7. Pode adicionar um pouquinho de água se achar necessário.
8. Depois de cozida polvilha-se com coentros e serve-se de imediato.

O QUE COMPRAR?

• Bonecas de sete saias| sabonetes| |louça

Vamos surfar uma onda ou comer uma fantástica caldeirada?

MUNDO | Cidade do México

Rumamos até ao continente americano e vamos até à Cidade do México.

A Cidade do México é uma das maiores metrópoles no mundo, com uma população de quase 10 milhões de habitantes e totalizando 26 milhões na sua área metropolitana.

O seu centro histórico, classificado como Património Mundial da Humanidade, tem profundas raízes históricas.

A capital mexicana é o lugar certo para os amantes de cultura se deliciarem com os museus, para se experimentar a famosa gastronomia daquele país e para se deixar ir noite dentro no ambiente de festa permanente.

A melhor altura para visitar Cidade do México é entre os meses de Novembro e Abril, quando as temperaturas e o tempo são mais estáveis.

Principais Pontos Turísticos e Monumentos em Cidade do México

• Centro Histórico da Cidade do México
• Castelo de Chapultepec
• Catedral Metropolitana da Cidade do México
• Praça da Constituição
• Parque Chapultepec
• Pirâmide do Sol
• Palácio Nacional
• El Ángel de la Independencia
• Palácio de Bell
• Casa Museu de León Trotsky
• Museu de Historia Natural Chapultepec
• Monumento a la Revolución
• Praça das Três Culturas
• Casa de los Azulejos
• Museu de Arte Moderna
• Praça Garibaldi
• Museu Nacional de Arte do México
• Museu Mural Diego Rivera
• Templo Mayor
• Casa de Frida Kahlo
• Museu Nacional de Antropologia
• Basílica de Nossa Senhora de Guadalupe

SABORES

TACOS

Ingredientes:

12 tortillas de milho| Guacamole| Creme de nata| 500g de carne picante| Alface americana em tiras| 300g de muçarela ralado| 2 tomates picados| 1 lata de milho verde

Preparação:

1. Prepare a carne picante, o guacamole e o creme de nata

2. Em seguida, recheie as tortillas. Adicione o queijo mozarela à carne picante.

3. Depois, acrescente a alface em tiras, os tomates picados e o milho.

4. Finalize com guacamole e creme de nata.

O QUE COMPRAR?

• Sapatilhas mexicanas

Embarque nesta viagem e delicie-se com a fantástica gastronomia desta cidade!

MUNDO | Deserto do Saara

Seguimos viagem até...  ao Deserto do Saara!

O Deserto do Saara em Marrocos é um local muito especial que proporciona um momento único durante umas férias em Marrocos.

Visitar em 5 dias o Deserto do Saara a partir de Marrakech

• 1º dia – Desde Marrakech até Ksar de Ait ben Haddou (local UNESCO), ida até Ouarzazate (visita do Kasbah de Taourirt e o Museu do Cinema).

• 2º dia – Desde Ouarzazate atravessando o Vale das Rosas em off-road visita algumas aldeias na montanha, mais tarde chega-se ao Desfiladeiro do Gorges du Todra.

• 3º dia – Desde o Gorges du Todra avança para o Deserto do Saara, passando por Erfoud onde almoça e vamos até às Dunas de Erg Chebbi. Na parte da tarde visitamos a aldeia dos homens negros para ouvir música e vermos dança tradicional gnawa do deserto. Vamos para o hotel onde há um percurso de camelo para ver o pôr-do-Sol.

• 4º dia – Desde Merzouga segue para Rissani onde visita alguns kasbahs da antiga rota histórica de Sijelmassa. Segue em direcção a Nkob onde visita a aldeia e o oásis tranquilamente.

• 5º dia – Dia para chegar a Marrakech, paragem em Agdz para visitar o oásis e palmeiral com vistas impressionantes. 

Preço da Viagem: 538 euros por pessoa com um mínimo de 2 pessoas no jipe (só uma pessoa é mais caro), inclui o guia/motorista, jipe 4×4 e combustível, passeio de dromedário, museu do cinema em Ouarzazate e Kasbah de Taourirt. Não inclui bilhete de avião até Marrakech, hotel em Marrakech e bebidas extra.

SABORES

SOPA MARROQUINA TRADICIONAL - HARIRA

Ingredientes:

Azeite | 300g de carne de borrego (ou vaca) moída
 (esta sopa pode ser feita também sem carne) |1 cebola |1 tomate pelado e picado| 1 talo médio de gengibre (picado ou ralado)| 280g Grão-de-bico cozido |1 chávena de chá de lentilhas| Salsa, açafrão, cominhos, piri-piri, sal

Preparação:

1. Deve picar a cebola e refogar, com ela e azeite, a carne picada.
2. Adicionar depois o tomate (pode ser pelado em lata) e juntar 1,5 litros de água.
3. Quando começar a ferver pode adicionar os outros ingredientes, como o gengibre, as lentilhas e o grão-de-bico, previamente cozido.
4. Se cozer o seu próprio grão-de-bico deve demolhá-lo durante algumas horas.
5. Se quiser, pode acelerar o processo, cozendo-o na panela de pressão.
6. Coza durante uns 20 minutos e aproveite a água da cozedura para a sopa.
7. No final, veja se precisa de adicionar mais água e se está bem de sal e das outras especiarias. É mesmo para ficar com sabor apurado, mas não salgado.

Esta receita de sopa tradicional marroquina é muito fácil de preparar.

O QUE COMPRAR?

• Especiarias

Boa viagem!

PORTUGAL | Mértola

Para ponto de partida desta aventura, vamos descobrir a vila alentejana de Mértola, a vila museu!

Mértola é uma vila raiana, situada no distrito de Beja, Baixo Alentejo. Foi em tempos um dos mais importantes portos fluviais do Mediterrâneo. Por isso, visitar Mértola é fazer uma viagem ao passado, rumo à descoberta de vestígios da presença de grandes civilizações – dos romanos, passando pelos visigodos e muçulmanos, até aos cristãos.

Em Mértola, vai colocar a mochila às costas e descobrir por si os cantos e recantos desta bela vila.

Sugiro a realização de um dos 4 itinerários de birdwatching para fazer de carro e/ou a pé, para descobrir a avifauna.  A melhor época para fazer birdwatching em Mértola é na Primavera (março a maio):

1. ITINERÁRIO 1: MÉRTOLA, O REDUTO DO PENEIREIRO-DAS-TORRES
2. ITINERÁRIO 2: O TERRITÓRIO DA VELHA MINA
3. ITINERÁRIO 3: NAS MARGENS DO GUADIANA
4. ITINERÁRIO 4: DO PULO DO LOBO À SERRA DE ALCARIA

SABORES

FEIJÃO COM TÚBERAS

Ingredientes:

0.5l de feijão branco|250gr de túberas|2 batatas|1 cebola|2 dentes de alho|1 fio de azeite|1 folha de louro|1 molhinho de poejos | sal |fatias de pão

Preparação:

Coloca-se o feijão, previamente demolhado, a cozer. Juntam-se as túberas, devidamente limpas e lavadas, duas batatas cortadas em pequenos cubos, a cebola cortada às rodelas assim como todos os outros ingredientes. Deixa-se cozer em lume brando. Retifica-se o sal e está pronto a servir com finas fatias de pão.

O QUE COMPRAR?

• Mel| Queijo| Pão

Mértola, ainda há lugares assim!

Seja Bem-Vindo!

Viaje sem sair do seu lugar através de uma nova forma nova de viajar… o seu telemóvel.

Este blog serve de inspiração para os seguidores, com locais a visitar nas suas férias. Nesta página irão ser divulgados sugestões de locais, gastronomia, monumentos, paisagens, compras, cultura, tradições nacionais e internacionais de acordo com o interesse de cada um.

Já fez a mala? Embarque nesta viagem!